上原木呂の目

池の端　藪蕎麦　たべつくし　その10　わさびいも

「わさびいも」これもおいしいです。とろろにわさびです。お酒のアテでとてもいけます。おそばの前にお酒といっしょに、ゆっくりやるの贅沢ですね。おそばに入る前に3月11日ブログの「すいとろ」とつづいてもいいです。

また、ここの人気メニューの「天ぬき」とか、「鴨ぬき」とかにつなげても、これもおいしいと思います。

この前、相席で前の人が、このわさびいもと蕎麦なえを頼んでいましたが、これもおいしそうでした。今度マネしてみよう。

おそばとおいも、合わないはずがありません。青海苔がちょっと乗ってます。

出汁でのばしてあるわけではないので、粘りがあってうまーい、ぺったんこって感じ。つやのあるお餅みたいです。いちいちお醤油をつけて食べるのが面倒な方は、木呂氏のように、おいもに直接おしょうゆ垂らして、お刺身でも食べる感覚でほーい、ほい。醤油をあまり混ぜこまない。

そして最後は、もちろんザルで、ツツツのツ。です。

ごっつあん

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

清酒・越後鶴亀プレゼント：２週ごとに商品が変わります。　

岸本商店扱い／岸本商店：http://www.rakuten.co.jp/kishimoto/ 　　　　　　　

★

越後鶴亀hp:http://www5d.biglobe.ne.jp/~u-sake/

★